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El cortador de cuenco está diseñado para cortar con precisión y triturar a fondo diversos tipos de carne, carne picada y grasa. También puede incorporar eficazmente ingredientes auxiliares como verduras, frutas y condimentos a la pasta de carne, garantizando una mezcla uniforme y consistente. Disponible en tres modelos: 15 L, 25 L y 40 L.
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El conjunto de cuchillas está accionado por un motor de 4/2 polos y dos velocidades, que ofrece velocidades de rotación de 1420 rpm y 2840 rpm. Los operadores pueden seleccionar velocidad baja o alta según los requisitos de procesamiento y las etapas de producción.
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