Equipos de panadería
Horno combinado con fermentador
  • Horno combinado con fermentador
  • Horno combinado con fermentador

Equipos de panadería

Horno combinado con fermentador

Combinación de horno de cubierta eléctrico y fermentador de masa

Estructura

La unidad consta de un horno eléctrico de dos niveles con capacidad para cuatro bandejas y una cámara de fermentación de cinco niveles con capacidad para hasta diez bandejas.

Ventajas del horno combinado con fermentador
  • Las temperaturas de calentamiento superior e inferior del horno se pueden ajustar desde temperatura ambiente hasta 300°C, según sea necesario, y mantienen la temperatura automáticamente para un funcionamiento sencillo.
  • Equipado con un dispositivo de protección de seguridad para un rendimiento seguro y confiable.
  • Cuenta con ruedas multidireccionales para una movilidad fácil y sin esfuerzo.
Reciba una cotización hoy mismo
Especificaciones
Modelo  Capacidad de horneado Capacidad de prueba Voltaje (V)  Dimensiones (mm)  Potencia (kW) 
MDK-1-2-10F 1 cubierta, 2 bandejas 5 capas, 10 bandejas 380/3N  1150×800×1400 8
MDK-2-4-10F 2 cubierta, 4 bandejas 5 capas, 10 bandejas 380/3N  1240×835×1740 15.5
Características
  • Fermentador de masa multifuncional (tipo spray)
    El horno combinado con fermentador utiliza tubos de calentamiento infrarrojos de un fabricante reconocido como elemento calefactor. Esto garantiza una distribución uniforme del calor, un calentamiento rápido y productos horneados con un color, aroma y sabor excelentes.
  • Fermentador de masa multifuncional (tipo spray)
    Equipado con un controlador de temperatura digital con temporizador y alarma, además de protección contra sobrecalentamiento para un funcionamiento confiable. Cada plataforma del horno se controla termostáticamente de forma individual, lo que garantiza resultados de horneado más uniformes.
  • Fermentador de masa multifuncional (tipo spray)
    Integra horneado y levado eléctrico en una sola unidad, ahorrando espacio, agilizando el flujo de trabajo y reduciendo la intensidad de la mano de obra.
También le puede interesar
Otros equipos de procesamiento de alimentos
Equipos de procesamiento de vegetales
Equipos de procesamiento de vegetales
Equipos de procesamiento de carne
Equipos de procesamiento de carne
Equipos para procesar masa
Equipos para procesar masa