Fermentador de masa (circulación de aire caliente)

Equipos de panadería

Fermentador de masa (circulación de aire caliente)

El fermentador de masa está equipado con un sistema de circulación de aire caliente con ventilador que mantiene la temperatura y la humedad uniformes en toda la cámara, garantizando resultados de fermentación consistentes. Su sistema de control totalmente automático regula con precisión la temperatura y la humedad, creando un ambiente estable para un levado óptimo de la masa. Este control inteligente no solo garantiza una calidad constante del producto, sino que también simplifica su funcionamiento, haciendo que la fermentadora sea fiable y fácil de usar en panaderías, restaurantes y plantas de producción de alimentos.

Aplicaciones

Adecuado para plantas de procesamiento de alimentos especializadas en productos fermentados, así como panaderías, pastelerías, tiendas de bollos al vapor, restaurantes de fideos, hoteles, restaurantes, cafeterías corporativas y comedores escolares

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Especificaciones

Modelo	Potencia (W)	Voltaje (V)	Tipo	Dimensiones (mm)	Peso (kg)	Rango de temperatura (°C)
MXF-32	3500	220	Doble puerta, 32 bandejas	1000×785×2030	95	35-45
MXF-36	3500	220	Única puerta, 36 bandejas	720×1005×2003	150	35-45

Características

El diseño ergonómico permite ajustar libremente el ángulo de apertura de la puerta
Fabricado en acero inoxidable por dentro y por fuera para una larga durabilidad. Los soportes para bandejas son ajustables para satisfacer las diversas necesidades de los clientes
Un panel de control fácil de operar permite un ajuste conveniente y muestra con precisión la temperatura interna, la humedad y el tiempo

Estamos aquí para ayudar

CNMY, fabricante especializado de confianza desde 1998, ofrece gama completa de maquinaria para el procesamiento de alimentos, incluyendo soluciones para vegetales, carne y panadería, con un suministro integral. Todos nuestros equipos cuentan con certificación CE y están respaldados por una capacidad de producción a gran escala, lo que reduce eficazmente los costos generales para nuestros clientes. Con presencia global en más de 80 países, estamos listos para satisfacer sus necesidades. Contáctenos hoy mismo para hablar sobre cómo podemos apoyar sus operaciones.